Alimentos antioxidantes para corredores: protege tu cuerpo del estrés oxidativo

El ejercicio físico, aunque beneficioso para la salud, también genera estrés oxidativo en nuestro cuerpo.
Los radicales libres, moléculas inestables que se producen durante el ejercicio, pueden dañar nuestras células y tejidos.

Afortunadamente, podemos combatirlos a través de una dieta rica en antioxidantes.

¿Qué son los antioxidantes?

Los antioxidantes son sustancias que protegen nuestras células de los radicales libres. Se encuentran en muchos alimentos, especialmente en frutas y verduras de colores vivos.

Alimentos ricos en antioxidantes para corredores:

Frutas rojas y moradas

Fresas, arándanos, moras y frambuesas son ricas en antocianinas, un tipo de flavonoide con propiedades antioxidantes.
Un bol de yogur con arándanos y nueces puede ser un snack delicioso y saludable.

Verduras de hoja verde

Espinacas, kale y acelgas son ricas en vitamina C, betacaroteno y otros antioxidantes. Un smoothie verde con espinacas, manzana y jengibre es una forma refrescante de empezar el día.

Cítricos

Naranjas, limones y pomelos son excelentes fuentes de vitamina C.
Un vaso de jugo de naranja fresco puede ser una excelente manera de aumentar tu ingesta de antioxidantes.

Frutos secos

Nueces, almendras y avellanas contienen vitamina E, un potente antioxidante.
Añadir un puñado de almendras a tu avena matutina te dará un buen impulso antioxidante.

Pescado azul

El salmón, el atún y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias.
Un almuerzo de salmón a la parrilla con una ensalada de hojas verdes puede ser una comida equilibrada y rica en nutrientes.

¿Cómo incluir más antioxidantes en tu dieta?

Por norma general podrías añadir frutas y verduras en tu día a día, así como frutos secos, estos pequeños detalles son los que pueden marcar la diferencia.

Se recomiendan 5 piezas de frutas y hortalizas al día, aunque parece sencillo, a menudo el ritmo de vida que llevamos no hace que siempre se pueda cumplir, pero hay pequeños cambios que puedes incluir para que sea posible.

Añade en tu dieta estos antioxidantes, piensa en llenar tu plato de colores (de las verduras y hortalizas), normalmente en la zona del supermercado en la que los encontrarás es la más alejada de los alimentos procesados que no son precisamente tan saludables…

Tener en cuenta las frutas y verduras de temporada es algo que deberías considerar, ya que suelen ser más frescas y tener un mayor contenido de nutrientes.

Los snacks saludables es otro de los elementos que no deberías pasar por alto, si te apetece comer (tomar algo de picar…) siempre es mejor la fruta, los frutos secos (especialmente si no son procesados) y las verduras crudas, como las zanahorias (existe una modalidad, que son las zanahorias baby, de pequeño tamaño, para llevarlas encima al trabajo, por ejemplo).

De esta manera a parte de saciar el hambre entre horas, le estarás aportando a tu cuerpo esos antioxidantes y vitaminas que son necesarias para mantener un buen estado físico y de salud.

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